第一次做，就成功了。很高兴啊！炸出来的鸡米花吃起来不说新鲜多汁吧，可是仍是外壳酥脆里边比较嫩的。文中适量的盐糖，其实我放的都不太多，不过白胡椒粉我放的多了一点点，还有翠宏辣椒粉，加进去后其实炸出来辣味并不是很显着。切块我切的其实比较大，这样炸出来肉感会更显着。这个也是参阅了许多博主做出来的。记录下来今后便利检查。
鸡胸肉洗洁净，先用刀背拍一拍，肌纤维拍松后吃起来不会很柴。然后切成1.5厘米见方的小块儿。
参加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒粉（家里只要翠宏辣椒粉就加了一小包），松茸鲜，生抽，一个蛋清（蛋黄一瞬间用）。
葱姜水放凉后少量屡次参加，用手抓拌，直到水分充沛吸收。然后套上保鲜袋让其腌制入味。
上一步的蛋黄加另一个鸡蛋搅散，一个碗里放玉米淀粉，另一个碗放面包糠，先在淀粉里滚一下，再沾点鸡蛋液，最终面包糠里滚一下，放在一边备用。嫌费事也能够先都倒入淀粉里，用漏勺舀出筛粉，再蘸鸡蛋液和面包糠。由于我切块比较大，腌制的比较多，炸的时分炸的却不多，所以我都是一个一个蘸的。
锅里到油烧热，到筷子一放进去周围马上就起来小泡就差不多了，大约180°左右，然后把鸡米花倒进去，炸到色彩金黄就能够捞出来了。
撒上孜然粉，配酸奶，或许番茄酱都能够，还能够蘸果珍粉，没错，便是卡夫果珍粉，我最喜欢蜜桃甜橙味的，遽然灵光一闪倒出来点蘸了一尝，真香啊。
